|
BAŞARININ SIRRI BEYNİ BESLEMEKTE
7 Mayıs 2009
Öğrencileri sınav heyecanı sardı. Binlerce öğrenci ÖSS ve SBS için stresli bir bekleyiş içinde.Diyetisyen Berrin Yiğit, yüksek hafıza gücü, beynin motor faaliyetleri ve konsantrasyon için doğru beslenmenin önemine değinip, beyni besleme tüyoları verdi...
Hafıza sorunu günümüzde yaşlıların değil, gençlerin de sorunu haline geldi. Kimi neyi nereye koyduğunu, kimi de hangi testi çözdüğünü hatırlayamıyor. Bu tür şikayetler pek çok rahatsızlığın ön habercisi olabileceği gibi beyin sağlığı için gerekli bazı vitamin ve mineral kayıplarından da kaynaklanabiliyor.
Diyetisyen Berrin Yiğit, bu tarz sorunlar yaşanıyorsa ihmal edilmemesi gerektiğini ve beyni doğru beslemenin özellikle sınava girecek öğrenciler açısından çok önem taşıdığını vurguladı. Yiğit, güçlü hafıza ve konsantrasyon için beynin nasıl beslenmesi gerektiğini aktardı.
Somon, sardalya
Vücudumuzun üretemediği ama belli dengede ihtiyaç duyduğu omega 3 yağlarından zengin, açık sularda yetişmiş bu balıkları haftada 3 kez mutlaka tüketmeli. Omega 3’ün en iyi bitkisel kaynakları arasında koyu yeşil yapraklı sebzeler, yağlı tohumlar ve keten tohumu da sayılmaktadır.
Yumurta
Zengin içeriği ile sinir sistemi ve hafıza gücüne etkili kaliteli proteindir.
Yeşil yapraklı sebzeler
Ispanak, semizotu, marul, fesleğen gibi yeşilleri sofralarınızdan eksik etmeyin. Neuroscience Labarotuvarı’nın yaptığı en son çalışmaya göre ıspanakta göbek maruldan 3 kat fazla folat var. Domates suyu eşliğinde tüketilirse güçlü hafıza için çok iyi bir kaynak oluşturuyor.
Üzüm suyu
Yapılan bir araştırmada üzüm suyunun belirgin olarak kısa süreli hafıza ve motor becerilerini geliştirdiği gözlenmiş. Araştırmada üzümlerin diğer meyve ve sebzelere oranla daha fazla antioksidan içerdiği saptanmış.
Böğürtlen familyası
Yüksek anti-oksidan içeriklerinden ötürü hücre ölümlerini geciktirebilir. Fareler üzerinde yapılan çalışmalar sonucunda yaban mersininden zengin diyetle beslenen deneklerin hafıza ve motor faaliyetlerinde gelişmeler, yaşa bağlı faktörlerde de koordinasyonlu azalmalar saptanmıştır. Ayrıca bu fitokimyasalların damar sağlığını geliştirdiği, tansiyonu dengelediği de gözlenmiştir.
SINAVDA bunlara dikkat!
Meyve suları sınava giren herkesin çantasında yer alır. Peki ya meyve suyu midenizi rahatsız eder konsantrasyonunuz dağılırsa ya da kan şekeriniz aniden yükselirse...
İşte bu durumda meyve suyu seçimi ve yanında atıştıracaklarınız önemli. Bazı meyve suları sabah saatlerinde mide asidini değiştirerek yanmalara neden olabilir. Meyve suyunun yanında ceviz, fındık gibi yağlı tohumlar kan şekerinizi dengeleyip, besleyici içeriği ile destek olacaktır.
bugün
|
